残してない?「しじみの味噌汁」は、身を食べることが大切!
縄文時代から、日本人の食生活に馴染んで来たしじみ。定番のしじみのお味噌汁は、独特のうまみがあっておいしいですよね。でも、身が小さくて食べづらい・・・と身を残す方も多いようです。栄養素の半分以上は身に残っているので、これからはしじみの身までしっかり食べて健康に、そして肝臓を守りましょう^^